品牌故事 | 内蒙古蒙大厨餐饮有限公司

相识

蒙大厨和乌拉特羊，结缘于一段说走就走的旅行。几个朋友在自驾去内蒙的路上，和热情的牧民交上了朋友。也有了难得的机会在乌拉特中旗原住民的带领下，领略原生态的草原生活。

不过谁也没想到，在这场随性的旅行中、在这片随机选择的草原上，一锅羊肉让旅程拥有了不凡的目标和意义。

肉食是草原民族食谱的主角，宰好的羊洗净连着骨头直接下锅，大火炖煮1个小时，仅临出锅前撒点盐，配上腌制好的韭花酱，不腻不膳又软嫩多汁的羊肉在韭花酱中释放出的鲜香，点燃了美妙的滋味。几个人也好歹走过大半个中国，但还是被这干净利落的手把肉惊艳到了。就是这顿极具草原特色的手把肉，在征服了大家胃的同时，也征服了大家的心。几个人把剩余的所有旅行时间都花在了乌拉特羊身上，白天随着牧民放羊，了解产业，晚上吃肉喝酒，商量事业，冲动却又不鲁莽的决定组建一个公司，把草原的味道带给大家。这份来自乌拉特羊的美味，值得有属于自己的品牌。

相携

蒙大厨的这群人，将草原情怀和现代工业完美的契合在了一起。

情怀为上，牧民、乌拉特羊和这片草原形成的微妙平衡，蒙大厨始终守护着。量少才能质伏，保持最适放牧量，这是蒙大厨对这片草原最大的尊重。

企业为本，蒙大厨的管理经验、高标准和技术创新，带乌拉特羊走出了草原，给了乌拉特羊更多的可能。利用互联网+，蒙大厨彻底将乌拉特羊推到了聚光灯下，草原秘境产出的美味闪耀全场。技术的突破，产业结构的优化，蒙大厨不断的自我突破。从放牧、优选、宰杀、排酸、到急冻和真空包装，再至全程冷链的物流，蒙大厨做的不只是羊肉，更是一整套生态系统。

蒙大厨的野心很小，小到只想带你品尝一下草原的原始味道；蒙大厨的野心也很大，大得想用这份草原羊肉，让每个人都做出大厨级的美味。