乌拉特羊肉从2008年开始进行品质测定和分析，找出其独特品质，开始申办乌拉特羊肉地理标志产地证明商标，日前，该地理标志产地证明商标成功注册。

     “乌拉特羊肉”是产自巴彦淖尔市河套北部阴山前后的乌拉特草原的优质二狼山白绒山羊。产地范围含乌拉特前旗额尔登布拉格苏木、白彦花苏木；乌拉特中旗海流图镇、石哈河镇、巴音乌兰苏木、川井苏木、呼鲁斯太苏木、新忽热苏木；乌拉特后旗巴音前达门苏木、获铬琦苏木等均有该肉羊品种的分布。“乌拉特羊肉”肉质细嫩口感香、无膻味，是上乘的肉食品。全部采用伊斯兰教屠宰方式吊宰。 

       乌拉特羊肉地理标志产地证明商标的申办成功，将乌拉特草原生产的羊肉及畜产品以法律手段得到保护，同时整合现有资源，组织广大牧民进行规模化、科学化、标准化饲养，打造特色品牌，发展特色产业，可有效带动农牧民增收致富。

品种优良，营养价值高

     “乌拉特羊肉”是在乌拉特草原天然草场上自然放牧饲养的二狼山白绒山羊肉，在特定的荒漠半荒漠草原上，采食600多种野生优质牧草和426种药用植物形成的具有特殊品质的羊肉。

       鲜肉中蛋白质含量总体平均为19.20%以上，必需氨基酸含量为39.18%，必需氨基酸与非必需氨基酸的比值为65.83%，风味前体氨基酸中谷氨酸含量为15.97%、天冬氨酸含量为8.33%。肌间脂肪总体平均含量为4.42%，单不饱和脂肪酸占41.53%，多不饱和脂肪酸占9.21%。

      具有鲜味浓厚、膻味小、美味多汁、营养价值高、保健功能好的优点，是无污染的绿色食品。

荒漠化草原生长，体质结实

       乌拉特滩羊长期生长在半荒漠化的草原上，经受住大自然优胜劣汰而顽强生存下来的优良肉羊品种。在草量极低的半荒漠草原生存，它们练就了仅在冬、春两季需要少量补饲，其他时间单纯依靠天然草地放牧就吃得膘肥体壮。正因为有了乌拉特草原特殊的地理位置及遍布的丰富草种，才造就了乌拉特滩羊独特的品质——体质结实。

天然草原，自然放牧

       乌拉特草原属内蒙古天然草原的一部分，位于内蒙古草原的中西部，与蒙古国接壤，边界线长达数百公里，著名的甘其毛都口岸就位于其中北部，草原面积达7000多万亩。

       乌拉特草原生长着索胡、沙葱、苁蓉、荆棘、灌木等，成为野生药材、优良牧草之家，其独特的地理环境和气候形成牧草干物质、蛋白、矿物质及微量元素含量均高等营养丰富的条件。同时造就了草原上生长的牛、羊、驼、马等肉质具有独特的地理风味。

       再加上这里是我国北方无污染的一块净土，被崇尚自然的人们崇拜！有机食品的条件自然天成。

造就了乌拉特羊肉的高端品质

       乌拉特羊肉表现出肉色鲜红、肌间脂肪含量高、多汁性好，嫩度理想。熟肉率指标较为理想、肉的PH 值偏酸性，乌拉特羊肉具有较为理想的外观要求及优良的贮存稳定性，是生产优质羊肉的理想原料。

       肉质细嫩鲜美多汁，无膳腥味，而且有胴体丰满，色泽鲜美，肉层厚实紧凑，高蛋白，低脂肪，瘦肉率高，肌间脂肪分布均匀，富有人体所需各种氨基酸和脂肪酸。因此，乌拉特滩羊不仅是“手抓羊肉”的首先用肉，更是最佳涮羊肉和烧烤用原料。

       目前，该品种的肉羊除在国内市场畅销外还对阿拉伯国家出口，在国际市场上享有盛誉。